Jordânia: o que fazer e visitar

Amã, a capital, estende-se pelas suas colinas com uma cidadela, um teatro romano e souks movimentados, e é a base para a cidade romana notavelmente preservada de Jerash, a norte. O Mar Morto, o ponto mais baixo em terra, fica a curta distância de carro para oeste, onde a água salgada permite flutuar sem esforço.

Petra, esculpida em falésias cor-de-rosa pelos nabateus, alcança-se pela estreita garganta do Siq, que se abre de forma espetacular para o Tesouro, com o Mosteiro lá no alto. As areias vermelhas e as montanhas de arenito de Wadi Rum exploram-se melhor de jipe com uma noite num acampamento no deserto, e Aqaba oferece recifes de coral no Mar Vermelho. O monte Nebo, o mapa de mosaico de Madaba e o local do batismo no rio Jordão atraem peregrinos.

O mansaf, borrego cozinhado em molho de iogurte e servido sobre arroz, é o prato das celebrações, a par de falafel, húmus e knafeh, com chá doce e café com cardamomo. As flores silvestres da primavera e os dias amenos de outono são as melhores estações, enquanto o verão é quente, sobretudo no deserto, e o inverno fresco com alguma chuva nas colinas.