Ting å gjøre i Jordan

Amman, hovedstaden, brer seg utover åsene med et sitadell, et romersk teater og travle souker, og er basen for den bemerkelsesverdig bevarte romerske byen Jerash i nord. Dødehavet, det laveste punktet på land, ligger en kort kjøretur mot vest, der det salte vannet lar deg flyte uanstrengt.

Petra, hugget inn i rosefargede klipper av nabateerne, nås gjennom den smale Siq-kløften, som åpner seg dramatisk mot Skattkammeret, med Klosteret høyt ovenfor. De røde sandene og sandsteinsfjellene i Wadi Rum utforskes best med jeep og en natt i en ørkenleir, og Aqaba byr på korallrev i Rødehavet. Nebofjellet, mosaikkartet i Madaba og dåpsstedet ved elven Jordan trekker pilegrimer.

Mansaf, lam kokt i yoghurtsaus og servert over ris, er festdagenes rett, sammen med falafel, hummus og knafeh, med søt te og kardemommekaffe. Villblomster om våren og milde høstdager gir de beste sesongene, mens sommeren er varm, særlig i ørkenen, og vinteren er kjølig med av og til regn i åsene.