Qué hacer en Jordania

Amán, la capital, se extiende por sus colinas con una ciudadela, un teatro romano y zocos animados, y es la base para la ciudad romana asombrosamente conservada de Jerash, al norte. El mar Muerto, el punto más bajo sobre la tierra, queda a poca distancia en coche al oeste, donde el agua salada permite flotar sin esfuerzo.

Petra, tallada en acantilados rosados por los nabateos, se alcanza por la estrecha garganta del Siq, que se abre de forma espectacular al Tesoro, con el Monasterio en lo alto. Las arenas rojas y las montañas de arenisca de Wadi Rum se exploran mejor en jeep con una noche en un campamento del desierto, y Áqaba ofrece arrecifes de coral en el mar Rojo. El monte Nebo, el mapa de mosaico de Madaba y el lugar del bautismo en el río Jordán atraen a peregrinos.

El mansaf, cordero cocinado en salsa de yogur y servido sobre arroz, es el plato de las celebraciones, junto con falafel, hummus y knafeh, con té dulce y café con cardamomo. Las flores silvestres de primavera y los suaves días de otoño son las mejores estaciones, mientras que el verano es caluroso, sobre todo en el desierto, y el invierno fresco con alguna lluvia en las colinas.