Peking Duck & Beyond: alla scoperta dei migliori ristoranti degli Hutong di Pechino

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Itinerario

1. Il nostro viaggio inizia nel cuore del patrimonio culturale di Pechino - i Dongsi Hutong. Passeggiando per questi stretti vicoli, fiancheggiati da tradizionali case a corte, sarete trasportati indietro nel tempo. Qui, la nostra guida non solo ti introdurrà alla lunga storia degli hutong, ma ti darà anche una sbirciatina nell'unica cultura alimentare cinese. La nostra prima tappa in questo viaggio pieno di cibo è il ristorante Peking Duck. L'anatra pechinese ha una lunga e gloriosa storia, famosa in lungo e in largo per la sua pelle croccante e la carne tenera. Una volta dentro, avrai il privilegio di guardare un abile chef esibirsi in uno spettacolo di intagli di anatre dal vivo proprio di fronte a te. È davvero un'arte vedere come presentano l'anatra perfettamente arrostita. Abbinato al noto liquore locale Erguotou, forma un classico simbolo di Pechino. La nostra guida condividerà approfondimenti sul modo corretto di assaporare l'anatra pechinese e ti aiuterà a scegliere altri piatti tipici di Pechino per completare il tuo pasto.

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2. La nostra prossima destinazione è il Mongolian Hot Pot Restaurant. La leggenda vuole che abbia avuto origine nelle corti reali e in seguito sia diventato un favorito tra il grande pubblico. La pentola calda dispone di una pentola di rame con un centro a carbonella, mantenendo il brodo bollente costantemente. L'ingrediente principale è il montone fresco e tagliato sottile, ma ci sono anche opzioni come manzo, pollo e una vasta gamma di verdure fresche e funghi. La salsa di immersione, una miscela di cagliata di fagioli fermentati, pasta di sesamo e un po 'di olio di peperoncino per gli amanti del piccante, è una parte cruciale dell'esperienza. E, naturalmente, la birra fredda è il perfetto accompagnamento a questo pasto sontuoso. Mentre ci facciamo strada tra questi meravigliosi punti ristoro, ci prenderemo anche il tempo di assaggiare alcuni snack locali di strada. Come Tanghulu, frutta candita su un bastoncino. Jianbing, un pancake salato. E il set di snack Huguo Temple, che offre un assaggio degli snack tradizionali di Pechino come Lvdagun, aiwowo, Jiaoquan e altro ancora.

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3. La nostra ultima sosta è il ristorante in stile Yunnan, nascosto negli hutong. Protagonista dello spettacolo qui è la croce - tagliatelle di riso ponte, con il suo brodo ricco e saporito accompagnato da vari ingredienti freschi. Ci sono anche altre specialità come tofu arrosto, torte fritte di radici di loto, mescola di cavolo sottaceto - fritto con gnocchi dolci e altro ancora. Per completare questo straordinario viaggio di degustazione, il dolce e morbido vino di riso fornisce il finale perfetto. Per coloro che hanno prenotato un tour privato - in auto, una volta che questo meraviglioso viaggio di degustazione giunge al termine, l'autista vi riporterà in sicurezza al vostro hotel. Questo assicura una conclusione comoda e confortevole alla tua avventura, permettendoti di rilassarti e ricordare tutti i sapori deliziosi che hai provato oggi.

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Cancellazione

Cancellazione gratuita fino a 24 ore prima dell’inizio, con rimborso totale.

Recensioni

I voti arrivano da 9 recensioni raccolte dal nostro partner di prenotazione. Sono parole dei viaggiatori, nell’ordine in cui sono state scritte — mai riordinate per far apparire meglio l’esperienza.

Da sapere prima di partire

How it compares in Pechino

• Its from-price is 22% below the median of the 84 gastronomici we list in Pechino.
• Its length is typical for the group.
• By number of reviews it ranks 16 of 84.
• The operator lists free cancellation on it.

About Pechino

Pechino, capitale da secoli, riunisce palazzi imperiali, templi sacri e tratti della Grande Muraglia a poca distanza dai viali moderni.

Nel cuore della città, la Città Proibita si estende dietro mura vermiglie, un labirinto di sale e cortili che ospitava gli imperatori delle dinastie Ming e Qing. Piazza Tiananmen si trova a sud, e la collina del Parco Jingshan, a nord, offre la vista più bella sui suoi tetti dorati. Il Tempio del Cielo, in un parco dove gli abitanti praticano tai chi e ballano, è un capolavoro dell'architettura imperiale.

Top-ranked sights in Pechino: Mutianyu Great Wall, Forbidden City (Palace Museum), Tiananmen Square (Tiananmen Guangchang).

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