Vietnam: cosa fare e vedere

Nel nord, il Quartiere Vecchio, i laghi e i templi di Hanoi fanno una capitale affascinante, e le isole calcaree della baia di Ha Long sorgono dall'acqua smeraldo a est, una facile gita in auto dalla città. Le risaie e i picchi carsici di Ninh Binh e le colline terrazzate di Sapa sono a portata per chi ha più tempo.

Il centro ospita Huế, l'antica capitale imperiale con la cittadella e le tombe reali, Da Nang con le sue lunghe spiagge e le Montagne di Marmo, e Hoi An, porto commerciale di lanterne, case di mercanti e sarti. Nel sud, Ho Chi Minh City, ancora detta Saigon, brulica di scooter, monumenti coloniali e cibo di strada, e le vie d'acqua del Delta del Mekong e i tunnel di Cu Chi sono lì vicino.

La cucina vietnamita è fresca e profumata, dal phở e dal bún chả al banh mi, agli involtini primavera e al caffè forte con latte condensato. Il clima varia da regione a regione: il nord ha inverni freschi ed estati calde, il centro è piovoso in autunno, e il sud è caldo tutto l'anno con una stagione delle piogge da maggio a novembre circa. Treni e voli collegano il lungo paese da un capo all'altro.