Peru: o que fazer e visitar

Lima, a capital, fica sobre falésias do Pacífico com um centro colonial, ruínas pré-incaicas e uma cena gastronómica que atrai viajantes por si só. No alto dos Andes, Cusco conserva cantaria inca sob as suas igrejas e conduz ao Vale Sagrado e a Machu Picchu.

Machu Picchu, a cidadela numa crista sobre o rio Urubamba, alcança-se de comboio ou pelo Caminho Inca. Para lá dela, as ilhas flutuantes do lago Titicaca, a cidade branca de Arequipa e o Desfiladeiro do Colca com os seus condores, as misteriosas Linhas de Nazca no deserto e a floresta em redor de Puerto Maldonado e Iquitos revelam a extraordinária variedade do país.

O ceviche, o lomo saltado, o ají de gallina, as batatas e a quinoa andinas e o pisco sour fizeram do Peru um destino para quem gosta de comer. A estação seca nos Andes, de maio a setembro, é a época clássica para o trekking, enquanto o verão de Lima, de dezembro a abril, é soalheiro. Reserve tempo para se adaptar à altitude nas montanhas.