Te doen in Peru

Lima, de hoofdstad, ligt op kliffen boven de Stille Oceaan met een koloniaal centrum, pre-Inca-ruïnes en een eetscene die op zichzelf reizigers trekt. Hoog in de Andes bewaart Cusco Inca-metselwerk onder zijn kerken en leidt het naar de Heilige Vallei en Machu Picchu.

Machu Picchu, de citadel op een bergrug boven de Urubamba, bereik je per trein of via het Inca-pad. Daarbuiten tonen de drijvende eilanden van het Titicacameer, de witte stad Arequipa en de Colca-canyon met zijn condors, de mysterieuze Nazca-lijnen in de woestijn en het regenwoud rond Puerto Maldonado en Iquitos de buitengewone variatie van het land.

Ceviche, lomo saltado, ají de gallina, Andesaardappelen en quinoa en de pisco sour hebben van Peru een bestemming voor fijnproevers gemaakt. Het droge seizoen in de Andes, van mei tot september, is de klassieke tijd voor trektochten, terwijl de zomer in Lima, van december tot april, zonnig is. Neem de tijd om in de bergen aan de hoogte te wennen.