Oplevelser i Peru

Lima, hovedstaden, ligger på klipper over Stillehavet med et koloniært centrum, ruiner fra før inkatiden og en madscene, der i sig selv trækker rejsende til. Højt oppe i Andesbjergene bevarer Cusco inkamurværk under sine kirker og fører videre til Den Hellige Dal og Machu Picchu.

Machu Picchu, citadellet på en højderyg over Urubamba-floden, nås med tog eller ad Inkastien. Hinsides det viser Titicacasøens flydende øer, den hvide by Arequipa og Colca-kløften med dens kondorer, de mystiske Nazca-linjer i ørkenen og regnskoven omkring Puerto Maldonado og Iquitos landets ekstraordinære spændvidde.

Ceviche, lomo saltado, ají de gallina, andinske kartofler og quinoa og pisco sour har gjort Peru til en destination for madelskere. Den tørre sæson i Andesbjergene fra maj til september er den klassiske tid til trekking, mens Limas sommer fra december til april er solrig. Tag dig tid til at vænne dig til højden i bjergene.