Qué hacer en Perú

Lima, la capital, se asienta sobre acantilados frente al Pacífico con un centro colonial, ruinas preincas y una escena gastronómica que atrae a viajeros por sí sola. En lo alto de los Andes, Cusco conserva cantería inca bajo sus iglesias y conduce al Valle Sagrado y a Machu Picchu.

Machu Picchu, la ciudadela en una cresta sobre el río Urubamba, se alcanza en tren o por el Camino Inca. Más allá, las islas flotantes del lago Titicaca, la ciudad blanca de Arequipa y el Cañón del Colca con sus cóndores, las misteriosas Líneas de Nazca en el desierto y la selva en torno a Puerto Maldonado e Iquitos revelan la extraordinaria variedad del país.

El ceviche, el lomo saltado, el ají de gallina, las papas y la quinua andinas y el pisco sour han hecho de Perú un destino para los amantes de la comida. La estación seca en los Andes, de mayo a septiembre, es la época clásica para el trekking, mientras que el verano de Lima, de diciembre a abril, es soleado. Tómese tiempo para adaptarse a la altitud en las montañas.