Equador: o que fazer e visitar

Quito, a capital andina de altitude, tem um dos centros coloniais mais bem preservados da América Latina, com igrejas douradas e praças rodeadas de vulcões. Perto, o monumento da Mitad del Mundo marca o equador, e a vila comercial de Otavalo é famosa pelo artesanato e pelos têxteis.

Para sul, ao longo da Avenida dos Vulcões, o cone nevado do Cotopaxi ergue-se sobre as pastagens de altitude, e a estância termal de Baños fica entre cascatas. Cuenca é uma graciosa cidade colonial de rios e oficinas de chapéus, as terras baixas amazónicas oferecem lodges na selva e vida selvagem, e as florestas de nuvens de Mindo estão cheias de beija-flores. Longe da costa, as ilhas Galápagos albergam tartarugas gigantes, leões-marinhos e iguanas-marinhas que não existem em mais lado nenhum.

O locro de papa, o ceviche e as empanadas são clássicos da cozinha local, e o país é famoso pelo seu cacau e café finos. No equador, as temperaturas dependem da altitude e não da estação: as terras altas são primaveris todo o ano, a costa é quente, e a estação mais seca nos Andes vai de junho a setembro.