Att göra i Ungern

Budapest, huvudstaden, förenar kuperade Buda och platta Pest över Donau, med Budaslottet, Fiskarbastionen, parlamentet på stranden och Sankt Stefans basilika. Termalbaden, som Széchenyi och Rudas, ruinbarerna och Stora saluhallen gör det till en stad för sena kvällar och långa, lugna bad.

Norr om Budapest slingrar sig Donauknäet förbi citadellet på kullen i Visegrád, basilikan i Esztergom och konstnärsstaden Szentendre. Balatonsjön, Centraleuropas största sjö, omges av semesterorter och vingårdar, Eger är känt för sitt slott och sitt rödvin, och Tokaj för sina gyllene dessertviner. På stora ungerska slätten finns traditionella ryttare och ranchar.

Paprika löper genom gulasch och kyckling paprikash, medan lángos och skorstenskaka är favoritsnacks på gatan, med viner från Tokaj, Eger och Villány. Sommaren är säsongen för Balatonsjön, vars grunda vatten värms snabbt, och vintern är kall, uppiggad av ångande bad och julmarknader.