Ting å gjøre i Ungarn

Budapest, hovedstaden, binder det kuperte Buda og det flate Pest sammen over Donau, med Budaborgen, Fiskerbastionen, Parlamentet ved elvebredden og Sankt Stefans basilika. De termiske badene, som Széchenyi og Rudas, ruinbarene og Den store markedshallen gjør den til en by for sene kvelder og lange, rolige bad.

Nord for Budapest slynger Donauknekken seg forbi sitadellet på høyden i Visegrád, basilikaen i Esztergom og kunstnerbyen Szentendre. Balatonsjøen, den største innsjøen i Sentral-Europa, er omkranset av feriesteder og vingårder, Eger er kjent for slottet og rødvinen, og Tokaj for sine gylne dessertviner. På den store sletten holder tradisjonelle ryttere og ranchene deres til.

Paprika går igjen i gulasj og kylling paprikash, mens lángos og skorsteinskake er populære snacks fra gaten, sammen med viner fra Tokaj, Eger og Villány. Sommeren er sesongen for Balatonsjøen, hvis grunne vann varmes raskt opp, og vinteren er kald, oppmuntret av dampende bad og julemarkeder.