Te doen in Cambodja

Siem Reap is de uitvalsbasis voor Angkor, waar Angkor Wat, de stenen gezichten van de Bayon en de door bomen omklemde ruïnes van Ta Prohm tussen honderden tempels in het bos staan. De stad zelf heeft markten, een promenade langs de rivier en een eetscene van straatkraampjes en Khmer-keukens.

Phnom Penh, de hoofdstad aan de Mekong, heeft het Koninklijk Paleis en de Zilveren Pagode, het Nationaal Museum en ontnuchterende gedenkplaatsen voor de jaren van de Rode Khmer. De koloniale straten en het platteland van Battambang, de drijvende dorpen van het Tonle Sap-meer, en de eilanden en stranden rond Kampot, Kep en Koh Rong bieden langzamer reizen.

Vis amok gestoomd in bananenblad, lok lak, noedelsoepen en krab bereid met Kampot-peper zijn de trots van de Khmer-keuken. Het koele, droge seizoen van november tot februari is het aangenaamst, het Khmer-nieuwjaar in april brengt tempelspelen en watergebeden op het heetste moment van het jaar, en in het natte seizoen worden de rijstvelden fel groen. Klassieke Apsara-dansvoorstellingen weerklinken in de gebeeldhouwde danseressen op de tempelmuren.