Att göra i Kambodja

Siem Reap är basen för Angkor, där Angkor Wat, Bayons stenansikten och de trädomslutna ruinerna i Ta Prohm står bland hundratals tempel utspridda i skogen. Staden själv har marknader, en flodpromenad och en matscen av gatustånd och khmerkök.

Phnom Penh, huvudstaden vid Mekong, har Kungliga palatset och Silverpagoden, Nationalmuseet och tankeväckande minnesplatser från de röda khmerernas år. Battambangs koloniala gator och landsbygd, de flytande byarna vid sjön Tonle Sap och öarna och stränderna runt Kampot, Kep och Koh Rong erbjuder långsammare resande.

Fisk amok ångad i bananblad, lok lak, nudelsoppor och krabba lagad med Kampotpeppar är khmerköksets stolthet. Den svala, torra säsongen från november till februari är behagligast, khmernyår i april ger tempellekar och vattenvälsignelser under årets hetaste tid, och regnperioden gör risfälten klargröna. Klassiska Apsara-danser påminner om de snidade dansarna på tempelväggarna.