Viêt Nam : activités et visites

Dans le nord, le Vieux Quartier, les lacs et les temples de Hanoï font une capitale captivante, et les îles calcaires de la baie d'Ha Long surgissent d'une eau émeraude à l'est, une excursion facile par la route depuis la ville. Les rizières et les pitons karstiques de Ninh Binh et les collines en terrasses de Sapa sont à portée pour ceux qui ont plus de temps.

Le centre abrite Hué, l'ancienne capitale impériale avec sa citadelle et ses tombeaux royaux, Da Nang avec ses longues plages et ses Montagnes de Marbre, et Hoi An, port marchand aux lanternes, de maisons de commerçants et de tailleurs. Dans le sud, Hô Chi Minh-Ville, encore souvent appelée Saïgon, bourdonne de scooters, de monuments coloniaux et de cuisine de rue, et les voies d'eau du delta du Mékong et les tunnels de Cu Chi sont tout proches.

La cuisine vietnamienne est fraîche et parfumée, du phở et du bún chả au banh mi, aux rouleaux de printemps et au café fort au lait concentré. Le climat varie selon les régions : le nord a des hivers frais et des étés chauds, le centre est humide en automne, et le sud est chaud toute l'année avec une saison des pluies d'environ mai à novembre. Trains et vols relient le long pays d'un bout à l'autre.