Turquie : activités et visites

Istanbul, à cheval sur le Bosphore, est le grand attrait, avec Sainte-Sophie, la Mosquée bleue, le palais de Topkapı et le Grand Bazar. En Anatolie centrale, Göreme se trouve au cœur de la Cappadoce, où cheminées de fées, églises troglodytes et villes souterraines emplissent les vallées et où les montgolfières s'élèvent à l'aube.

Sur la côte égéenne, Kuşadası est à courte distance d'Éphèse, l'une des cités romaines les mieux préservées au monde, avec les terrasses de travertin blanc de Pamukkale plus à l'intérieur. Antalya, sur la Côte turquoise, associe un quartier portuaire historique à des plages, des cascades et les ruines de Pergé et d'Aspendos, et la côte se poursuit vers l'ouest au-delà de Kaş et de Fethiye en direction de l'Égée.

Les petits-déjeuners copieux, les kebabs, les mezzés, les simit, le poisson frais, les baklavas et d'innombrables petits verres de thé font de chaque repas une joie. Le printemps et l'automne sont idéaux pour les visites, l'été est chaud et parfait pour les plages, et l'hiver apporte la neige à la Cappadoce et la pluie à Istanbul. Les autocars longue distance et les vols intérieurs permettent de combiner facilement les régions.