Att göra i Tanzania

I norr är Arusha, under berget Meru, startpunkten för safari på den norra rundan, och Moshi, på Kilimanjaros nedre sluttningar, är basen för att bestiga Afrikas högsta berg. Båda städerna omges av kaffefarmar, vattenfall och marknader.

De norra parkerna är legendariska. Serengeti är värd för den stora vandringen av gnuer och zebror, Ngorongorokratern ger skydd åt lejon och noshörningar på sin botten, Tarangire är berömt för elefanter och baobabträd, och Manyarasjön för flamingor. Utanför kusten är Zanzibars Stone Town ett virrvarr av snidade dörrar och kryddmarknader, och öns stränder är vita och palmkantade.

Ugali och nyama choma är vardagsmat inåt land, medan kustköket, med pilaff och kokoscurry, visar swahili- och indiska influenser, och tropisk frukt finns överallt. Den långa torrperioden från juni till oktober är den klassiska tiden för safari, hjordarna föder kalvar i södra Serengeti tidigt på året, och de långa regnen kommer på våren.