Ting å gjøre i Tanzania

I nord er Arusha, under Meru-fjellet, utgangspunktet for safarier på den nordlige ruten, og Moshi, på de nedre skråningene av Kilimanjaro, er basen for å bestige Afrikas høyeste fjell. Begge byene er omgitt av kaffegårder, fosser og markeder.

De nordlige parkene er legendariske. Serengeti er vertskap for Den store migrasjonen av gnuer og sebraer, Ngorongoro-krateret gir tilflukt for løver og neshorn på bunnen, Tarangire er berømt for elefanter og baobabtrær, og Manyarasjøen for flamingoer. Ute i havet er Stone Town på Zanzibar en labyrint av utskårne dører og krydderbasarer, og øyas strender er hvite og palmekantede.

Ugali og nyama choma er hverdagsmat inne i landet, mens kystkjøkkenet, med pilau og kokoskarri, viser swahili- og indiske påvirkninger, og tropisk frukt finnes overalt. Den lange tørketiden fra juni til oktober er den klassiske tiden for safari, flokkene får unger i det sørlige Serengeti tidlig på året, og den lange regntiden kommer om våren.