Polônia: o que fazer e visitar

Cracóvia, a antiga capital real, tem uma cidade velha lindamente preservada em torno da sua Praça do Mercado Principal, com o castelo de Wawel sobre o Vístula e o antigo bairro judeu de Kazimierz. Perto ficam a mina de sal de Wieliczka, com as suas capelas esculpidas em sal, e o memorial de Auschwitz-Birkenau.

Varsóvia, a capital, reconstruiu a sua cidade velha depois da Segunda Guerra Mundial e é uma cidade moderna e animada, enquanto Gdansk, no Báltico, é um colorido porto de casas de mercadores. Breslávia tem uma bela praça do mercado e ilhas fluviais, e os montes Tatra em torno de Zakopane são queridos para caminhadas e esqui. Os Lagos Masúrios e a floresta primitiva de Białowieża, lar do bisonte-europeu, mostram o lado natural do país.

Os pierogi, a sopa żurek, o guisado bigos e os doces pączki enchem as mesas polacas, com vodca e cerveja artesanal para beber. Os dias luminosos e frescos a que os polacos chamam outono dourado são uma bela altura para visitar, e o inverno traz mercados de Natal às cidades e neve aos Tatra.