Te doen in Argentinië

Buenos Aires, de elegante hoofdstad, is een stad van statige boulevards, tangozalen, groene barrio's en lange biefstukdiners, waarvan San Telmo, La Boca, Recoleta en Palermo elk een ander gezicht tonen. De rivierdelta bij Tigre en, aan de overkant van het water, het Uruguayaanse Colonia del Sacramento liggen op korte afstand.

De Iguazú-watervallen, op de grens met Brazilië, vormen een enorme hoefijzervormige reeks cascades in subtropisch bos en zijn een van de grote natuurwonderen van het continent. Mendoza, onder de Aconcagua, is het hart van het Malbecland, en de rode canyons en koloniale stadjes van Salta liggen in het noordwesten. In het zuiden biedt Patagonië de Perito Moreno-gletsjer bij El Calafate, de granieten naalden van de Fitz Roy bij El Chaltén en Ushuaia aan het einde van de wereld.

Het Argentijnse eten draait om rundvlees van de parrilla, empanadas, dulce de leche en fijne wijn, met mate die met vrienden wordt gedeeld. De seizoenen zijn tegengesteld aan die van Europa: lente en herfst passen bij Buenos Aires en de wijnstreken, de zomer van december tot februari is het beste voor Patagonië, en de winter brengt skiën in de Andes.