ジョージアの観光・アクティビティ

首都トビリシは、ナリカラ要塞の下の川の渓谷に沿って広がり、バルコニーのある古い家々、硫黄温泉、キャンドルの灯るワインバー、大胆な現代建築があります。古都ムツヘタは車ですぐで、国で最も崇敬される教会があります。

北では、ジョージア軍用道路が大コーカサスへ登ってカズベギに至り、ゲルゲティ・ツミンダ教会がカズベク山の雪の下に立っています。首都の東のカヘティは、ワインづくりの中心で、地下蔵に埋められた粘土のクヴェヴリでワインが発酵され、スヴァネティの中世の塔の村、洞窟都市ヴァルジア、黒海の港町バトゥミが、国の別の顔を見せます。

スプラと呼ばれる宴はタマダと呼ばれる乾杯の司会者が仕切り、ハチャプリ、ヒンカリ（餃子）、クルミのソース、焼き肉が食卓に並びます。秋のブドウ収穫「ルトヴェリ」はカヘティの一年で最大の行事で、夏には高山の道が開通し、冬にはグダウリでスキーができます。