Qué hacer en Sudáfrica

Ciudad del Cabo, bajo la Montaña de la Mesa, tiene uno de los entornos más espectaculares de cualquier ciudad, con playas, la península del Cabo, los pingüinos de Boulders Beach y Robben Island en la bahía. Johannesburgo, el corazón económico, cuenta la historia del país en el Museo del Apartheid, en Constitution Hill y en Soweto, y es donde empiezan muchos safaris.

El Parque Nacional Kruger, en el noreste, es una de las grandes reservas de fauna de África, hogar de leones, leopardos, elefantes, rinocerontes y búfalos. La Garden Route recorre la costa sur pasando por lagunas y bosques, las Cape Winelands producen vinos célebres en torno a Stellenbosch y Franschhoek, y las montañas Drakensberg ofrecen senderismo y antiguo arte rupestre.

El braai, una barbacoa a fuego de leña, es un ritual nacional, y el bobotie, el bunny chow y el biltong son sabores que buscar, con excelente vino local. Al sur del ecuador el calendario se invierte: los meses secos de invierno, de mayo a septiembre aproximadamente, son los mejores para el safari, mientras que el verano es la época de las playas del Cabo. Las ballenas visitan la costa sur del invierno a la primavera.