Att göra i Sydafrika

Kapstaden, under Taffelberget, har ett av de mest spektakulära lägena av alla städer, med stränder, Kaphalvön, pingviner vid Boulders Beach och Robben Island i bukten. Johannesburg, det ekonomiska hjärtat, berättar landets historia på Apartheidmuseet, Constitution Hill och i Soweto, och är där många safariresor börjar.

Krugerparken, i nordost, är ett av Afrikas stora viltreservat, med lejon, leoparder, elefanter, noshörningar och bufflar. Garden Route löper längs sydkusten förbi lagunar och skogar, Kaplandets vinregioner producerar hyllade viner kring Stellenbosch och Franschhoek, och Drakensbergen erbjuder vandring och urgamla hällristningar.

Braai, en vedeldad grillning, är en nationell ritual, och bobotie, bunny chow och biltong är smaker att leta upp, med utmärkt lokalt vin. Söder om ekvatorn vänds kalendern: de torra vintermånaderna från ungefär maj till september är bäst för safari, medan sommaren är tiden för Kaplandets stränder. Valar besöker sydkusten från vinter till vår.