Sudafrica: cosa fare e vedere

Città del Capo, sotto la Table Mountain, ha una delle cornici più spettacolari di qualsiasi città, con spiagge, la Penisola del Capo, i pinguini a Boulders Beach e Robben Island nella baia. Johannesburg, il cuore economico, racconta la storia del paese all'Apartheid Museum, a Constitution Hill e a Soweto, ed è da qui che partono molti safari.

Il Parco Nazionale Kruger, a nord-est, è una delle grandi riserve faunistiche dell'Africa, casa di leoni, leopardi, elefanti, rinoceronti e bufali. La Garden Route corre lungo la costa meridionale oltre lagune e foreste, le Cape Winelands producono vini celebrati attorno a Stellenbosch e Franschhoek, e le montagne del Drakensberg offrono escursioni e antica arte rupestre.

Il braai, il barbecue a legna, è un rito nazionale, e bobotie, bunny chow e biltong sono sapori da cercare, con ottimo vino locale. A sud dell'equatore il calendario si capovolge: i mesi asciutti d'inverno, da maggio a settembre circa, sono i migliori per il safari, mentre l'estate è il momento delle spiagge del Capo. Le balene visitano la costa meridionale dall'inverno alla primavera.