Oplevelser i Kroatien

Dubrovnik, omsluttet af mægtige middelalderlige mure over havet, er den mest berømte by, med marmorgader, kirker og den grønne ø Lokrum ud for kysten. Split, længere oppe ad kysten, er bygget i og omkring den romerske kejser Diocletians palads, og dens færger når øer som Hvar, Brač og Vis.

Inde i landet er Plitvicesøernes Nationalpark en kæde af terrassedelte søer forbundet af vandfald, og Krka Nationalpark har kaskader med bådebroer langs. Istrien har bjergbyer og trøfler, Zadar et havorgel og berømte solnedgange, og hovedstaden Zagreb en østrig-ungarsk charme af sin egen art.

Kroatisk mad læner sig op ad skaldyr, olivenolie og vin langs kysten, med sort risotto, grillet fisk og peka, kød eller blæksprutte, der tilberedes langsomt under en jernklokke. Varme have og roligere byer gør sent forår og tidligt efterår ideelle, og senere på efteråret begynder olivenhøsten i Istrien og Dalmatien. Færger og katamaraner forbinder øerne.