Mexique : activités et visites

Mexico, la vaste capitale, est bâtie sur la cité aztèque de Tenochtitlan, avec de grands musées, des fresques, des marchés et une cuisine remarquable, et les pyramides de Teotihuacán tout près. Du côté des Caraïbes, la Riviera Maya s'étend des plages blanches de Cancún à Playa del Carmen puis aux ruines de Tulum sur leur falaise, avec cénotes, récifs et Chichén Itzá à portée.

Sur le Pacifique, la vieille ville pavée de Puerto Vallarta et son front de mer sont posés sur la baie de Banderas, sous des montagnes couvertes de jungle, et Los Cabos, à la pointe de la Basse-Californie, réunit la marina animée de Cabo San Lucas et la plus ancienne ville de San José del Cabo entre désert et mer. Oaxaca, Guanajuato et San Miguel de Allende ajoutent un charme colonial à l'intérieur des terres.

La cuisine mexicaine, reconnue par l'UNESCO comme faisant partie du patrimoine immatériel mondial, va des tacos et des tamales aux moles, au ceviche et à la cochinita pibil. La saison sèche, de la fin de l'automne au printemps, est la plus prisée sur les deux côtes, et en hiver des millions de papillons monarques se rassemblent dans les forêts de montagne à l'ouest de la capitale ; des ouragans sont possibles du début de l'été à la fin de l'automne.