Paesi Bassi: cosa fare e vedere

Amsterdam, la capitale, cinge il suo centro con canali del Seicento fiancheggiati da alte case di mercanti con timpano, e ospita il Rijksmuseum, il Museo Van Gogh e la Casa di Anna Frank. Le sue strade compatte sono fatte per camminare e andare in bicicletta, i suoi caffè scuri e i mercati per soffermarsi.

Il resto del paese si esplora facilmente in treno o in bicicletta. I mulini a vento di Zaanse Schans e Kinderdijk, i campi di tulipani attorno a Lisse in primavera, i mercati del formaggio di Gouda e Alkmaar e le città storiche di Haarlem, Delft, Leida e Utrecht sono tutti vicini. Rotterdam è nota per l'audace architettura moderna, e L'Aia per il Mauritshuis e i suoi Vermeer.

L'aringa mangiata alle bancarelle di strada, gli stroopwafel caldi, il formaggio, i bitterballen e le frittelle sono dolcezze olandesi, con la rijsttafel indonesiana come eredità della storia. Il Giorno del Re, a fine aprile, tinge il paese di arancione con mercatini di strada e feste sui canali proprio quando fioriscono i campi di tulipani, e in una rara forte gelata i canali ghiacciati si riempiono di pattinatori. Il tempo cambia in fretta, quindi una giacca impermeabile è utile in ogni stagione.