Att göra i Marocko

Marrakech är den mest kända staden, med det stora torget Jemaa el-Fnaa, souker, palats och trädgårdar vid foten av Atlas. Fès, den gamla kejserliga huvudstaden, har en väldig medeltida medina av madrasor och garverier, och Casablanca, den största staden, förenar art déco-boulevarder med den monumentala Hassan II-moskén över oceanen.

Tanger, vid nordspetsen, blickar över Gibraltarsundet från sin kasbah, med den blå staden Chefchaouen inåt land. Vid Atlanten har Agadir en lång sandbukt och sol större delen av året, nära surfbyar och arganskogar. Mellan dem ligger byarna i Högatlas, kasbahorna i Draadalen och dynerna i Merzouga i Sahara.

Marockansk matlagning är doftande och generös: tajiner, couscous, pastilla, haririsoppa och myntate som hälls upp från hög höjd. Vår och höst är de bästa årstiderna för större delen av landet, sommaren är mycket het inåt land och mildare vid kusten, och vintern ger snö i bergen och kalla nätter i öknen.